Ми додаємо стравам зміст!
  • Пн-Пт: 10:00 - 20:00
  • Суб: 10:00 - 18:00
  • Нд: вихідний
Ми додаємо стравам зміст!

Простий місо-суп з вакаме і сиром тофу

Сьогодні ділимося з вами класичним дуже швидким і простим у приготуванні японським місо-супом із соєвим сиром тофу та сушеними водоростями вакаме.

Інгредієти:

Місо паста – 2 ст ложки
Соєвий соус – 4 ст. ложки
Локшина рисова довга – пучок діаметром з 5-ти копійчану монету
Гриби шиїтаке сушені – 6-8 штук середніх
Водорості вакаме сушені – 4 ст ложки
Сир тофу – 200 г
Морква – 1 шт.
Капуста білокачанна – небагато, за обсягом моркви
Вода – 2,5 літри
Прянощі, сіль за бажанням

суп-мисо тофу вакамэ

Приготування: 

  • Сухі гриби шиїтаке закинути в киплячу воду, слідом – локшину. Залишіть варитися на 10-15 хвилин.
  • Моркву та капусту тонко нашаткувати.
  • За 5 хвилин до готовності локшини додати в каструлю нашатковані овочі.
  • В окрему піалу покласти 2 ст. ложки місо-пасти. Зачерпнути з каструлі ополоник бульйону і добре розвести пасту в піалі разом із бульйоном.
  • Сир тофу нарізати кубиками.
  • Як тільки локшина буде готова, додати до супу 4 ст ложки водоростей вакаме і нарізаний тофу. Дати закипіти.
  • Ввести в суп 4 столові ложки соєвого соусу та розведену раніше пасту місо. Довести до кипіння і одразу ж вимкнути.
  • Місо-пасту не варто довго тримати на вогні, інакше всі корисні інгредієнти з неї підуть.
  • В японській кухні допустимо і навіть вітається, щоб овочі були напівготовими і трохи хрумтіли – так у них зберігається більше вітамінів, тому овочі на готовність пробувати немає необхідності, головне, щоб приготувалася локшина.
  • Солі в місо-пасті та соєвому соусі має бути достатньо, щоб суп був солоним. Якщо мало, додайте сіль за потребою.
  • Дайте постояти супу кілька хвилин та подавайте до столу. Ваш місо суп з локшиною, грибами та тофу готовий!

Смачного! Оммм

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Схожі статті:

мелена куркума

Цікаві факти про куркуму

Хоча куркума відома своєю користю для здоров’я та різноманіттям використання, вона також може бути предметом деяких цікавих і кумедних фактів. Куркума забарвлює

ореховый десерт

Веганський лимонно-малиновий чізкейк без борошна

Сьогодні в нашу скарбницю додається шикарний рецепт лимонно-малинового чізкейку. Пиріг дуже ніжний, просто тане у роті! Чізкейк підходить для сироїдів. Лимонно-малиновий чізкейк

Підпишись на наші рецепти

Тільки корисні розсилки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо