Паштет з водоростями вакаме і авокадо

Веганський паштет з вакаме та авокадо – ідеальна самостійна закуска, яку можна подавати з крекерами, тостами чи хлібцями. Так само чудово поєднується зі стравами з морепродуктів та тофу.

ІНГРЕДІЄНТИ:

30 г сушених водоростей Вакаме
м’якуш 2 стиглих авокадо
1 цибулина
1/2 лимона
пучок свіжої кінзи – вона добре поєднується з Вакаме. Але можна замінити на петрушку або селеру, якщо кінза для вас – зло)
1 халапеньо або маленький перчик чилі
дрібка солі
оливкова олія

Паштет з водоростями вакаме і авокадо

ПРИГОТУВАННЯ:

  • Вакаме замочити у воді на 10-20 хвилин. За цей час бурий відтінок водорості зникне і Вакаме знову стануть зеленими і блискучими, збільшившись в об’ємі в 5-10 разів
  • Злити рідину, відкинувши водорості на друшлаг
  • Почистити та дрібно порізати цибулину
  • Розрізати авокадо навпіл, вийняти кісточку і за допомогою ложки відокремити м’якоть від шкірки.
  • Перчик почистити та порізати
  • Пучок зелені промити. Якщо стебла рослини товсті – використовуйте в паштет тільки листя кінзи
  • Всі інгредієнти завантажити в блендер, додати сік лимона, сіль за смаком, оливкову олію та добре подрібнити.

Подяка авторові оригінального рецепта.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Схожі статті:

Підпишись на наші рецепти

Тільки корисні розсилки

banner-thank-you

Оставьте свой контакт

и мы с Вами свяжемся

banner-thank-you

Залиште свої контакти

і ми Вам зателефонуємо

banner-thank-you

Спасибо за запрос :)

Ожидайте на звонок менеджера в ближайшее время.
banner-thank-you

Дякуємо за запит! :)

Очікуйте на дзвінок менеджера найближчим часом.