Ми додаємо стравам зміст!
  • Пн-Пт: 10:00 - 20:00
  • Суб: 10:00 - 18:00
  • Нд: вихідний
Ми додаємо стравам зміст!

Що таке терті какао-боби і тертий какао

У деяких людей при ознайомленні з асортиментом какао-продукції Мasale часто виникає питання: “Що таке терті какао-боби і чим вони відрізняються від какао-порошку і какао-масла?”

Головна відмінність названої вище продукції складається в різному ступені обробки вихідного матеріалу (в даному випадку — сирих какао-бобів), що безпосередньо впливає на фізико-хімічні властивості і застосування какао-продуктів.

Терті какао-боби або тертий какао отримують в результаті розмелювання попередньо обсмажених какао-бобів. Оскільки розмелювання має на увазі підігрів продукту, то у результаті виходить напіврідка консистенція, яку для подальшого використання у виробництві та продажу охолоджують у вигляді монолітів або плиток.

Способи застосування тертих какао-бобів різноманітні, але найчастіше його використання обмежують виробництвом шоколаду, виготовленням соусів, десертів і какао-напоїв. Даремно. Адже тертий какао широко використовується:

  • в традиційній медицині і аюрведою
  • у виробництві мила і свічковий справі
  • в парфумерії та ароматерапії
  • в косметології — як основа масок для обличчя і тіла
  • в обгортаннях, масажі і ваннах.
Активні речовини, що містяться в тертому какао:
  • захищають шкіру від передчасного старіння
  • сприяють усуненню розтяжок і розгладженню дрібних зморшок
  • допомагають в синтезі колагену і еластину
  • підтримують здоров’я шкіри, будучи прекрасним профілактичним і лікувальних засобом безлічі шкірних захворювань

У тертих какао-бобах відсутній “шкідливий” цукор і консерванти, зате міститься велика кількість поліфенолів, незамінних для профілактики серцево-судинних захворювань і діяльності мозку. Какао здатне знижувати артеріальний тиск, покращує кровообігу в мозку, руках і ногах.

Вживання натуральних какао-продуктів (20-40 г на день) підтримає захисні бар’єрні функції вашого організму, надасть необхідний рівень енергії і допоможе в боротьбі зі стресом.

Що не кажи — унікальний продукт. Пробуйте, експериментуйте і насолоджуйтеся результатом!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Схожі статті:

мелена куркума

Цікаві факти про куркуму

Хоча куркума відома своєю користю для здоров’я та різноманіттям використання, вона також може бути предметом деяких цікавих і кумедних фактів. Куркума забарвлює

ореховый десерт

Веганський лимонно-малиновий чізкейк без борошна

Сьогодні в нашу скарбницю додається шикарний рецепт лимонно-малинового чізкейку. Пиріг дуже ніжний, просто тане у роті! Чізкейк підходить для сироїдів. Лимонно-малиновий чізкейк

Підпишись на наші рецепти

Тільки корисні розсилки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо