Ми додаємо стравам зміст!
  • Пн-Пт: 10:00 - 20:00
  • Суб: 10:00 - 18:00
  • Нд: вихідний
Ми додаємо стравам зміст!

Кардамон — цар індійських прянощів

Кардамон з’явився в Індії і Китаї ще 3000 років тому. Використовували його і давні греки і римляни. Кардамон цінувався більше як ліки, ніж пряність. Його називали «найніжнішою пряністю», що має «силу лікувальну незвичайну».

Кардамон аюрведа відносить до одних з найбільш добрих (саттвічна) прянощів. Він володіє вітрогінними властивостями, покращує травлення, лікує захворювання дихальних шляхів, нервові розлади. Кардамон тонізує організм, це природний афродизіак, відбілює пігментацію і покращує колір обличчя, освіжає подих і позитивно впливає на мозок.

Вплив на трідоша
  • Ваті корисний тим, що розпалює агні (травний вогонь), покращуючи роботу травлення, яка у цій доші так часто слабка.
  • Капха-корисний здатністю виводити надлишок слизу, особливо з легенів і шлунка.
  • Він також виводить з організму аму, яка так легко накопичується в цій вологій доше.
  • Пітту врівноважує. При хорошому вогні травлення є найкращим способом його зберегти.
  • Таким чином, кардамон корисний для всіх трьох дош.

Насіння кардамону містять до 8% ефірного масла, крохмаль, жири, клітковину, протеїн, фосфор, калій, залізо, кальцій, тіамін і рибофлавін (вітаміни В1 і В2), ніацин, вітаміни С і А.
Містить терпенілацетат, цинеол, лімонен, ліналол, линалилацетат, пінен, зінгіберін, евкаліптол, цінгеберен, борнеол.

Лікувальні властивості кардамону використовуються наступним чином:

  • при метеоризмі
  • для стимуляції травлення, полегшує відчуття важкості після їжі, покращує обмін речовин, спалює жири, сприяє схудненню
  • при захворюваннях травної системи
  • при захворюваннях дихальних шляхів – застуді, бронхіті, астмі, пневмонії
  • при захворюваннях сечостатевої системи, як сечогінний засіб
  • при нервових розладах, депресіях, стимулює розум, серце, дає відчуття радості
  • при каменях у нирках і в жовчному міхурі
  • при мігренях
  • при нудоті і блювоті
  • для зниження активності щитовидної залози при підвищенні її функції
  • для нормалізації кровотворення
  • для очищення організму від слизу і виведення надлишку води
  • для освіження дихання: насіння кардамону жують для усунення неприємного запаху з рота

Будьте здорові!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Схожі статті:

мелена куркума

Цікаві факти про куркуму

Хоча куркума відома своєю користю для здоров’я та різноманіттям використання, вона також може бути предметом деяких цікавих і кумедних фактів. Куркума забарвлює

ореховый десерт

Веганський лимонно-малиновий чізкейк без борошна

Сьогодні в нашу скарбницю додається шикарний рецепт лимонно-малинового чізкейку. Пиріг дуже ніжний, просто тане у роті! Чізкейк підходить для сироїдів. Лимонно-малиновий чізкейк

Підпишись на наші рецепти

Тільки корисні розсилки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо