Ми додаємо стравам зміст!
  • Пн-Пт: 10:00 - 20:00
  • Суб: 10:00 - 18:00
  • Нд: вихідний
Ми додаємо стравам зміст!

Веганський гороховий суп-пюре з вакаме на кокосовому молоці

Якщо вам набридли звичайні рецепти супів-пюре – саме час спробувати екзотику з морськими водоростями Вакаме, зеленим горошком та кокосовим молоком від МАСАЛЕ!

Інгредієнти

1 цибуля-порей
1 цибулина звичайна
5 зубчиків часнику
1/2 свіжого зеленого перцю чилі
2 середні картоплини
3 ст.л. сушеного вакаме
450 г замороженого горошку
200 мл кокосового молока
1 ч. ложка кмину
1 ч. ложка мацису або трохи меленого мускатного горіха
мелений чорний перець
3 ч. л. солі
Оливкова олія
Свіжа петрушка або кінза для прикраси

Веганський гороховий суп-пюре з вакаме на кокосовому молоці

Приготування

    null
  • Вакаме замочити у холодній воді на 10-15 хвилин. Потім відкинути водорості на друшлаг.
  • У глибокому посуді на оливковій олії пасерувати попередньо нарізану цибулину, цибулю-порей, часник та перець чилі. Для глазурування овочів зазвичай потрібно хвилин 5-10.
  • Додати вакаме, порізану картоплю та прянощі. Щоб овочі не підгоряли – долити трохи води.
  • Потім висипати в каструлю зелений горошок та залити все кокосовим молоком. Перемішати. Якщо рідина не покрила овочі – долийте ще трохи кокосового молока або води
  • Варити ще близько 15-20 хвилин або доти, поки овочі не стануть м’якими
  • Вимкнути вогонь і дати овочам охолонути кілька хвилин, перш ніж пюрувати суп.
  • Подавати суп гарячим, прикрасивши зверху свіжою петрушкою або кінзою.
Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Схожі статті:

мелена куркума

Цікаві факти про куркуму

Хоча куркума відома своєю користю для здоров’я та різноманіттям використання, вона також може бути предметом деяких цікавих і кумедних фактів. Куркума забарвлює

ореховый десерт

Веганський лимонно-малиновий чізкейк без борошна

Сьогодні в нашу скарбницю додається шикарний рецепт лимонно-малинового чізкейку. Пиріг дуже ніжний, просто тане у роті! Чізкейк підходить для сироїдів. Лимонно-малиновий чізкейк

Підпишись на наші рецепти

Тільки корисні розсилки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо