Ми додаємо стравам зміст!
  • Пн-Пт: 10:00 - 20:00
  • Суб: 10:00 - 18:00
  • Нд: вихідний
Ми додаємо стравам зміст!

Кокосова олія в кулінарії. Частина перша

Кокос здавна називають «деревом життя» в більшій частині Південно-Східної Азії, Індії, Філіппінах та інших тропічних країнах. На сьогоднішній день існує більше 1500 досліджень, які свідчать про користь кокосової олії для здоров’я.

Ось деякі з найкращих властивостей кокосової олії:
  • стабілізує рівень гормонів
  • знищує вірус кандиди
  • покращує травлення
  • зволожує шкіру
  • зменшує целюліт
  • зменшує зморшки і вікові плями
  • збалансує рівень цукру в крові і додає сил
  • запобігає хворобі Альцгеймера
  • знижує рівень холестерину
  • спалює жир
Використання кокосового масла в кулінарії

Природна здорова альтернатива молочним продуктам у вашій ранковій каві.
Чайна ложка кокосової олії в ранковій каві замінить молочні вершки і подарує вам додатковий імпульс енергії.

Якщо ви змішаєте гарячу каву з кокосовим маслом і вашим улюбленим натуральним подсолоджувачем, то будете вражені багатою вершковою палітрою напою. До того ж кокосова олія сама по собі має солодкуватий присмак і здатна замінити цукор і фруктозу.

На Сході і в Азії багато атлетів п’ють ранкову каву з кокосовим маслом і пряними травами для підвищення тонусу і поліпшення спортивних досягнень. Власне, додавання в будь-який коктейль кокосового масла і жмені кіноа дає такий самий результат.

Шоколадно-кокосове фондю

Почніть занурювати свіжі фрукти в темний шоколад? Тоді цей рецепт для вас!

Використовуючи середній і малий нагрів, і постійно помішуючи, розтопіть 1 столову ложку кокосової олії і 200 г натертого темного шоколаду переважно з 70% какао в складі, або замініть шоколад тертими какао-бобами. Якщо суміш занадто щільна, додайте ще трохи кокосового масла і перемішуйте доти, поки фондю не нагріється до необхідної температури. В отриману, скажімо так, “умовну суміш для схуднення” занурте ще більш здорові продукти, такі як свіжа полуниця, банани або нарізані яблука. Насолоджуйтесь!

Кокосова олія – прекрасна і через те, що підвищує поживність і поліпшує засвоєння вітамінів, і є основою для смузі.
Додавайте 1 або 2 столові ложки кокосової олії в будь-який фруктовий коктейль для регулювання рівня холестерину. Переваги? Це покращує текстуру коктейлю, надає відчуття ситості від наявності у вашому харчуванні здорових жирів.

Приготуйте здоровий попкорн для домашнього вечірнього кіноперегляду

Пам’ятайте запах попкорну в фойє улюбленого кінотеатру? Навряд чи повітряна кукурудза була обсмажена на органічній кокосовій олії, але що заважає вам це виправити? Під час приготування попкорна додайте трохи розтопленого кокосового масла і дрібку морської солі або карамелі, якщо ви ласун.

Природна заміна антипригарному спрею

Всі ми в курсі, що навіть на сковороді з антипригарним покриттям завжди залишається трохи яєць від омлету. З кокосовою олією це вже не проблема. Додайте в посуд безпосередньо перед приготуванням будь-якої страви одну-дві чайні ложки кокосової олії, дайте їй розтанути і продовжуйте готувати звичним способом. За підсумком це не тільки полегшить вам процес миття посуду, а й додасть добре знайомим стравам незвичний екзотичний аромат.

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Схожі статті:

мелена куркума

Цікаві факти про куркуму

Хоча куркума відома своєю користю для здоров’я та різноманіттям використання, вона також може бути предметом деяких цікавих і кумедних фактів. Куркума забарвлює

ореховый десерт

Веганський лимонно-малиновий чізкейк без борошна

Сьогодні в нашу скарбницю додається шикарний рецепт лимонно-малинового чізкейку. Пиріг дуже ніжний, просто тане у роті! Чізкейк підходить для сироїдів. Лимонно-малиновий чізкейк

Підпишись на наші рецепти

Тільки корисні розсилки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо