Буряковий хумус – яскраво, смачно, поживно, корисно

Готуємо корисну намазку на хлібці – Буряковий хумус.

Ингредієнти:

• 200 г свіжих буряків
• 3 столові ложки тахіні
• 1/2 склянки води
• 1 столова ложка лимонного соку
• 250 г консервованого нуту
• 2 столові ложки оливкової олії
• сіль та перець або інші прянощі МАСАЛЕ за смаком

Спосіб приготування:

1. Розріжте буряк навпіл і варіть 10 хвилин.
2. Розмеліть варені буряки блендером до однорідного стану.
3. Додайте до пюрованих буряків тахіні, воду і лимонний сік і змішуйте блендером ще 2 хвилини.
4. Додайте до суміші нут, сіль та перець і пюруйте до однорідності.
5. Заправте оливковою олією.

Смачного!