Создаем питание со смыслом
  • Пн - Пт: 10:00 - 20:00
  • Сб: 10:00 - 18:00
  • Вс: выходной
Создаем питание со смыслом

Хлеб на кокосовой муке

Кокосовая мука это настоящие «бесконечные патроны» – используем обычно в небольшом количестве и нечасто, но вчера опять о ней вспомнили и решили испечь несладкий хлебчик. Итак, записывайте, кому интересно

Вам понадобится:

½ стакана кокосовой муки
1/3 стакана льняной муки (мы использовали просто молотый лен)
1/4 стакана псиллиума или миндальной муки – не обязательно
2 ч.л. разрыхлителя для теста
½ ч.л. соли
4 яйца*
1/2 стакана масла без сильного аромата
1/3 стакана кокосового молока
1-2 ст.л. ложки меда или другого подсластителя – по желанию
для посыпки – кунжут или другие семена по выбору, например, семена подсолнечника, чиа, льна и т.д.

*По желанию: отделите яйца и взбейте белки до стойкой пены. Приступайте к приготовлению теста, как обычно, сначала использовав желтки. Затем последним шагом осторожно введите в смесь яичные белки. Это позволит получить более легкий, пушистый хлеб.

Приготовление:
  • Разогрейте духовку до 200°С.
  • Подготовьте форму для хлеба размером примерно 20×10 см, смазав ее маслом или выстелив пергаментной бумагой.
  • Один из простых способов взбить тесто – просто смешать все ингредиенты в блендере. Взбивайте на низкой скорости, пока все полностью не соединится.
  • Если не используете блендер, смешайте в мисках отдельно сухие и влажные ингредиенты, а затем объедините их в большой миске и взбивайте до однородности.
  • Залейте тесто в подготовленную форму для хлеба и посыпьте сверху семенами. Выпекайте хлеб с кокосовой мукой примерно 30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
  • Дайте хлебу остыть в течение 10 минут, а затем переместите его на решетку для полного охлаждения.
  • Такой хлеб можно хранить в холодильнике до 1 недели. Со второго дня выпечки хлеб становится еще более вкусным, если ломтики слегка поджарить.
хлеб на кокосовой муке
Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Похожие статьи:

мелена куркума

Интересные факты о куркуме

Хотя куркума известна своей пользой для здоровья и разнообразием использования, она также может быть предметом некоторых интересных и забавных фактов. Куркума окрашивает

кокосова олія - догляд за тілом coconut oil - body care Masks against hair loss масляне протягування

Масляне витягування

Кокосова олія стала популярним інгредієнтом в індустрії догляду за ротовою порожниною, але коли читаємо про те, що вона відбілює зуби, так і

coconut milk кокосове молоко кокосовое

Графік роботи MASALE на новорічні свята

Намасте, наші любі!Найважчий за майже століття рік в історії України добігає кінця. З лютого українці стали набагато сильніші, мудріші, але зараз ми

Подпишись на наши рецепты

Только полезные рассылки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо