Гвоздика відбірна, 20 г

Гвоздика відбірна, 20 г

50.00

Країна виробник:

Коморські острови

Короткий опис:

Висушені бутони квітів вічнозеленого дерева родини миртових. Культивується в тропічних країнах: на островах біля східного берега Африки, Антильських островах, в Бразилії тощо.
Пекуча солодкувата на смак, ментоловий ефект, яскравий пряний аромат.

Гвоздика, як і ряд інших спецій, що походять з Азії, має чудову історію. Протягом 14 століть гвоздику перевозили з Індонезії та Індії в Китай, Персію, Африку та Європу. У цей період гвоздика мала досить високу ціну, тому через монополію на її виробництво і поширення велися кровопролитні бої. Більшість зіткнень в період середньовіччя і сучасності відбувалися заради контролю над островом Малуку. Голландці вийшли переможцями і тривалий час утримували монополію на гвоздику, чиєю батьківщиною тоді вважався острів Малуку. Сьогодні гвоздика є дуже важливою промисловою культурою по всьому світу.

Гвоздика від МASALE має червоно-коричневий колір, ароматні і маслянисті на дотик.

Використання гвоздики у кулінарії:

– приготування маринадів – фруктово-ягідних, овочевих, грибних соусів і приправ
– блюд з рису, капусти
– в солодких блюдах: пудингах, компотах, для запікання фруктів, в кондитерських виробах. Для солодких страв використовують капелюшки, щоб уникнути гіркоти.

Гвоздика добре передає свій смак як гарячої, так і холодної води. Заради збереження унікального присмаку і аромату, закладають гвоздику переважно в кінці приготування страви.

Гвоздику закладають в маринади в процесі їх приготування разом з іншими компонентами, в тісто і фарш – до теплової обробки, в м’ясні страви – за 10-15 хвилин до готовності, в бульйони, супи, компоти – за 3-5 хвилин до готовності.

В Індонезії гвоздикою ароматизують сигарети “кретек”, проте гвоздику від МASALE курити ми не радимо)

Використання гвоздики з оздоровчо-лікувальною метою:

Використана частина: висушені бутони, зібрані до моменту, коли квітки розпускаються.
Енергетика: ВК-П +
Дія: стимулююча, відхаркувальна,  знеболювальна, афродізиак
Знижує і очищає капха-дошу.

Застереження: запальні стани, гіпертонія, висока Пітта

Застосовується при різних станах пов’язаних з захворюваннями сечостатевих органів, проблемах зі шлунком та легеневих інфекціях.

  • Має знеболювальну дію
  • Зміцнює шлунок і печінку
  • Покращує пам’ять та кровообіг
  • Відваром лікують хвороби очей
  • Гвоздика з медом запобігає нудоті
  • Відмінний засіб для профілактики захворювань порожнини рота; надає диханню свіжість.
Вага0.100 g
Вага

100 г, 20 г, 50 г

Властивості/Характеристики

Не містить глютен

Використання

У кулінарії, косметології, у традиційній медицині і аюрведі

Умови зберігання

2 роки з моменту збору в сухому прохолодному приміщенні і відносній вологості повітря не більше 35%

Відгуки

Відгуків немає, поки що.

Будьте першим, хто залишив відгук “Гвоздика відбірна, 20 г”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Рекомендовані товари

banner-thank-you

Оставьте свой контакт

и мы с Вами свяжемся

banner-thank-you

Залиште свої контакти

і ми Вам зателефонуємо

banner-thank-you

Спасибо за запрос :)

Ожидайте на звонок менеджера в ближайшее время.
banner-thank-you

Дякуємо за запит! :)

Очікуйте на дзвінок менеджера найближчим часом.