Перец горошек розовый, 20 г

Перец горошек розовый, 20 г

60.00

Производитель:
Индия
Вкус:
Остро-сладкий вкус
Краткое описание:

Древовидный вьюн семейства Перечных.

Пряность – плоды неочищенные от шкурки второй степени созревания. Как пряность бывает в следующих видах: зеленый, красный перец, черный, белый. Что соответствует степени созревания плода.

Розовый перец горошек знаменит своим едва заметным цветочным ароматом и сладковатым фруктовым привкусом.

Горошины розового (красного) перца получают аналогично зеленому, но уже из зрелых плодов, а сохранившийся красный околоплодник придает этому виду перца чуть сладковатый вкус. Медленная сушка красных зрелых зерен дает довольно горький сорт “Пондишери” (Pondicherry).

Красные горошины перечной лианы остаются на лозе до момента их полного созревания, которое длится около четырех месяцев. Однако этого сложно добиться, поскольку ягоды являются весьма привлекательными для птиц и насекомых. Процесс получения красного перца усугубляется сложными погодными условиями и ветрами, способными нанести вред самым нежным плодам лианы. Эти зерна в процессе сушки сохраняют свой цвет, потому их называют самыми веселыми перчинками 🙂

Использование розового перца горошка в кулинарии
  • Прекрасно гармонирует с рыбой и морепродуктами, а так же подходит к мясу.
  • Придает пикантности зеленым салатам и соусам.
  • Так же розовый перец часто используют в качестве украшения и источника экзотического привкуса крафтовому шоколаду и в выпечку.
  • Кроме яркой и сочной структуры он придает некую изюминку пирогам с ягодами и кексам.
  • Лучший друг цитрусовых и фруктовых салатов
  • На востоке розовые перчинки (как и любой сорт перца, впрочем) часто добавляют в кофе и другие напитки
Благодаря своеобразному быстро улетучивающемуся аромату пряность рекомендуют молоть или добавлять целыми горошинами к блюду непосредственно перед его подачей, чтобы вкус раскрылся в правильное время.

Розовый перец горошек в аюрведе

Используемая часть: плоды
Энергетика: согревающая, ВК-П+
Увеличивает питту, понижает капха- и вата-доши.
Действие: согревающее, стимулирующее, отхаркивающее, афродитик
Розовый перец горошек положительно воздействует на пищеварительную, кровеносную и дыхательную системы; на ткани костного мозга, нервные ткани, жировые, а также кровь и плазму.
Является общеукрепляющим, отхаркивающим, ветрогонным и глистогонным средством.
Предостережение: при анемии, острых воспалениях мочевого пузыря и почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, после операций на желудке и кишечнике, а также в случае индивидуальной непереносимости

Вес0.20 g
Вес

100 г, 20 г, 50 г, Выбрать вес

Свойства/Характеристики

Не содержит глютен

Использование

В декоре, В кулинарии, аюрведе

Условия хранения

2 года с даты изготовления в сухом, хорошо проветриваемом помещении в закрытой упаковке.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Перец горошек розовый, 20 г”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуемые товары

banner-thank-you

Оставьте свой контакт

и мы с Вами свяжемся

banner-thank-you

Спасибо за запрос :)

Ожидайте на звонок менеджера в ближайшее время.