- В Китае и Японии водоросли употребляют в пищу в таком же количестве, как мы употребляем картофель
- Среднестатистический японец употребляет около 10 кг водорослей в год
- Вакаме является низкокалорийным продуктом с высоким содержанием белка, богатые содержанием йода, магния, фосфора, железа, витаминами группы В, витаминами, аминокислотами и фолиевой кислотой
- Косметические маски для кожи на основе вакаме имеют осветляющий, успокаивающий и ультра-увлажняющий эффект
- С бурых водорослей получают шестиатомный спирт маннит, применяемый в качестве кровезаменителей и как лекарство при лечении диабета
- Бурые водоросли могут быть использованы в качестве индикаторов месторождений золота, поскольку способны накапливать его в своих клетках
- В мировом масштабе за год в пищу употребляется около 300 000 тонн вакамэ, а общая прибыль от их продажи составляет примерно 600 000 000 долларов
- В 1967 г. французский доктор Bonnardiere придумал новое слово – «талассотерапия» (от греческого thalassa или море). Эти приемы использовались в Европе в течение веков. Талассотерапия включает диету их морской пищи и морских водорослей для уменьшения избыточного веса, купание в горячей морской воде (38,5 ° С), ванны в морской воде, в которой содержится суспензия из бурых водорослей в виде муки, массаж с мукой из водорослей, плавание и физические упражнения в морской воде, песчаные ванны на берегу и солнечные ванны. Не все из этих методов имеют медико-научное доказательство, но до сих пор во многих европейских странах с помощью такой терапии лечат такие болезни как ревматизм, падагру, невралгию, астму, раны и язвы эпидермиса, неврозы, заболевания, связанные со стрессом и старением и ради восстановления трудоспособности (Arasaki, Arasaki, 1983; De Roeck- Holtzhauer, 1991).
Menu
