Предлагаем простой и полезный рецепт легкого в приготовлении диетического печенья для тех, у кого есть дома сушилка для овощей и фруктов, в которой можно не только сушить травы и сухофрукты, но и готовить полезную еду.
Ингредиенты:
- Пророщенная, зеленая гречка – 200 г
- Финики без косточек – 200 г
- Какао-порошок – 100 г (вместо какао так же можно использовать кэроб)
Приготовление:
- Если финики сильно сухие, то замочите их на полчаса в воде. Затем слейте воду, отмерьте нужное количество гречки и какао.
- Сложите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите их до однородной массы.
- Скатайте из получившегося теста шарик величиной с крупный грецкий орех и прижмите его ладонью, формируя печенюшку.
- Все печеньки разложите на решетке дегидратора и сушите при температуре 40 градусов 14 часов. Примерно через 5-6 часов после начала сушки, их надо перевернуть на вторую сторону.
- При желании можно приготовить печенье и в вашей обычной духовке, чьи режимы работы и чей нрав вы знаете лучше) Только используйте под печенье кулинарную бумагу и/или кокосовое масло для смазки формы для выпечки.
- Так же в случае с выпечкой в обычной духовке вы можете добавить к тесту горсточку изюма и орешки. При этом вкус печенья, конечно же, изменится, однако он вас точно не разочарует!
Полезные свойства продуктов
- Пророщенная зеленая гречка — «царица круп» полезна при ожирении и избыточном весе. Она выводит шлаки и токсины из организма. В ней содержатся витамины, макро и микроэлементы. В ее состав входят большое количество белка и незаменимые аминокислоты, необходимые для мышечной системы после нагрузок. В ней нет глютена. Проростки гречки содержат калий и рутин, которые делают эластичными кровеносные сосуды и нормализуют артериальное давление. Тем самым они становятся полезными для сердечно – сосудистой системы. Этот прекрасный продукт ощелачивает организм, снабжая кислородом его клетки и ткани. Употребляя этот продукт, освободитесь от лишнего веса. Она полезна также диабетикам.
- Финики или как их часто называют «хлебом пустыни» содержат необходимые вещества для людей. Питаясь только этим лакомством и водой, человек может прожить несколько лет. Этот натуральный продукт выступает в качестве сухофрукта, лекарства, сладости. В них много витаминов группы А, B, много фосфора, калия. Финики поднимают иммунитет и очень полезны людям, проводящим много времени за компьютером. Артериальное давление понижается, кровообращение нормализуется при употреблении этого вкусного природного продукта.
- Какао — продукт, который повышает тонус, улучшает настроение, стимулирует выработку эндорфина – «гормона радости», снимает стресс. Употребляя какао, повышается умственная деятельность. Поскольку в какао много полифенолов, оно понижает кровяное давление.
