Поприветствуйте Терракотовую Армию и Пьяного Монаха – новые необычные горячие какао-напитки в нашей коллекции!
ТЕРРАКОТОВАЯ АРМИЯ
Вам понадобится:
2 стакана растительного молока
2 ст.л. какао-порошка
2 ст.л. кленового сиропа
1 ч.л. нерафинированного кокосового масла
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. молотой корицы
2 ст.л. тыквенного пюре (покупного или того, что мы с вами готовили в прошлый раз ТУТ)
Лимонная цедра для украшения – по желанию
- Взбейте с помощью блендера все ингредиенты до однородного состояния.
- Вылейте смесь в кастрюлю и нагрейте какао на среднем огне, постоянно помешивая.
- Разлейте напиток в чашки и украсьте молотым имбирем или тертой лимонной цедрой.
ПЬЯНЫЙ МОНАХ
Ингредиенты:
300 мл молока
1 стакан сухого красного вина
100 г тертых какао-бобов или горького черного шоколада
Ваниль, молотая корица по желанию
- В кастрюле на середнем огне растопите в молоке черный шоколад. Не забывайте постоянно помешивать какао.
- Доведите какао до кипения, затем приглушите огонь и добавьте красное вино.
- Подержите напиток на малом огне еще 1-2 минуты.
- Разливать горячий шоколадный напиток рекомендуем в 2 кружки бОльшего размера или в 4-6 маленьких.
Удивляйтесь на здоровье!
Если для приготовления блюд вы используете кокосовое молоко от Масале, то не забывайте:
- перед тем, как открыть молоко, несколько минут подержите банку в горячей воде и встряхните ее – так сливки смешаются с молоком и вы получите однородную смесь.
- из-за высокой жирности нашего молока его смело можно (и даже рекомендуется) разводить с кипяченой водой 1 к 2 или даже 1 к 3. Напиток все равно будет достаточно насыщенным и питательным.
- кокосовый аромат нашего молока достаточно нежный и потому никоим образом не пересилит природный запах и вкус других ингредиентов, а скорее оттенит аромат блюда, придав ему нотку экзотики.
