Создаем питание со смыслом
  • Пн - Пт: 10:00 - 20:00
  • Сб: 10:00 - 18:00
  • Вс: выходной
Создаем питание со смыслом

Грибной суп на кокосовом молоке

Предлагаем вашему вниманию блюдо, которое и накормит, и согреет, и добавит красок в ненастные осенние дни!
НЕЖНЫЙ ГРИБНОЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Вам понадобится:

1 чашка* сырого риса
6 чашек* овощного бульона
1 сладкий картофель (можно и обычный)
2 морковки
2 стебля сельдерея
1 луковица
230 г грибов (шампиньоны прекрасно подойдут)
4 зубчика чеснока (мы его заменили на асафетиду)
2-3 листика карри или 1 лаврушечка
1 банка (400-450 мл) кокосового молока
2 горсти кейла, шпината или листового салата (на выбор)
Кокосовое масло для жарки
Соль, перец по вкусу

*1 чашка=240 мл
Не нарезайте овощи на суп слишком мелко или слишком крупно – выберите оптимальные, радующие вас размер и форму ингредиентов

грибной суп на кокосовом молоке

Приготовление:

  • Обжарить лук на кокосовом масле (минут 5-7) на среднем или малом огне.
  • Добавить чеснок и пассеровать еще 1-2 минуты, периодически помешивая.
  • В закипевший овощной бульон добавить дикий рис, грибы, морковь, зажарку из лука и чеснока, сельдерей, сладкий картофель, лавровый лист. Перемешать и продолжить варить овощи, пока не закипят. Затем уменьшить огонь до малого, но так, чтобы бульон потихоньку кипел, накрыть кастрюлю крышкой и варить супчик еще 30-40 минут.
  • Ближе к концу приготовления влить в суп кокосовое молоко, добавить зелень и аккуратно все перемешать.
  • Попробуйте блюдо на вкус и приправьте солью и перчиком.

Приятного аппетита!

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Похожие статьи:

мелена куркума

Интересные факты о куркуме

Хотя куркума известна своей пользой для здоровья и разнообразием использования, она также может быть предметом некоторых интересных и забавных фактов. Куркума окрашивает

кокосова олія - догляд за тілом coconut oil - body care Masks against hair loss масляне протягування

Масляне витягування

Кокосова олія стала популярним інгредієнтом в індустрії догляду за ротовою порожниною, але коли читаємо про те, що вона відбілює зуби, так і

coconut milk кокосове молоко кокосовое

Графік роботи MASALE на новорічні свята

Намасте, наші любі!Найважчий за майже століття рік в історії України добігає кінця. З лютого українці стали набагато сильніші, мудріші, але зараз ми

Подпишись на наши рецепты

Только полезные рассылки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо