Как и все находящиеся сейчас на карантине, мы время от времени пересматриваем фото с прошлых путешествий. На днях вновь вспоминали Индию и подумали: как же повезло нашему маслу родиться на Кералах, чье название само по себе означает «земля кокосовых орехов».
Кералы не зря называют страной, где «лично обитает Бог». Живописные береговые линии, пышная растительность и сочные краски играющих в прятки с туманом зеленых гор и равнин с раскинувшимися на их территории национальными парками и чайными плантациями.
Бесчисленное количество старинных храмов, среди которых и самый богатый индуистский храм Падманабхасвами, в чьей сокровищнице не так давно обнаружили сундуки с тоннами золотых монет, слитков, ювелирных изделий, россыпи алмазов и мешки с рубинами. И куда как более скромный спрятавшийся в горах храм Локанаркау – в него по сей день приходят актеры за благословением богини Дурги перед дебютом.
Тут согласуют время и место экскурсий таким образом, чтобы не потревожить бредущие на водопой стада слонов или полуденный отдых тигров. Тут бедняки с радостью отдают вам последнее, а состоятельные люди, наоборот, прижимисты до скупости. По дороге к магазину у вас беззастенчиво и незаметно расспросят о ваших семейных тайнах и при этом представят вам всю свою родню, поименно назвав кур, и рассказав историю каждой трещины на старой лодке.
Люди на Кералах постоянно заняты и при этом никуда не спешат. На заре создания Масале нам понадобилось почти два года переговоров с керальскими фермерами, чтобы убедить их во взаимовыгодном сотрудничестве. Хотя, по правде сказать, мы периодически сомневаемся в искренности старой дружбы. Транспортировка кокосового масла с места его изготовления и разлива в порт на другой конец острова обходится дороже всего путешествия в Украину через половину мира. Подобное отношение к бизнесу отчасти объясняет золотые россыпи в старых керальских храмах))
Но дело в том, что отказаться от керальского масла невозможно. Ведь аромат каждой открываемой баночки мысленно возвращает нас к первому путешествию в Индию и закатам на побережье. Когда тени удлинняются, небо смешивает краски, плавно переходя от обледно-голубого цвета до сапфирового, а затем приобретает изумрудный оттенок, и на остров падает ночь…
Индия, мы скучаем. И надеемся на новые встречи.
