Бадьян молотый, 20 г

Бадьян молотый, 20 г

25.00

Производитель:

Веьтнам

Вкус:
Вкус пряный, горько-сладкий насыщенный
Краткое описание

Бадьян – это сухие зрелые плоды вечнозеленого тропического дерева ILLICIUM.
Его также называют звёздчатый анис, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис

 

В КУЛИНАРИИ
Чаще всего используют для выпечки кондитерских изделий. Бадьян используют  при приготовлении киселей, муссов, компотов, фруктовых блюд; для ароматизации водок и ликеров в промышленном производстве, грога и рома в домашних условиях. Им ароматизируют варенья – помимо придания вкусовых качеств, бадьян способствует наилучшему сохранению естественного цвета и высокого качества варенья, которое не засахаривается в течение нескольких лет.

Добавляет приятный аромат черному, молочному или фруктовому чаю; кофе.
Хорошо гармонирует с другими пряностями: черным перцем, имбирем, мускатным орехом, кориандром. Это дает возможность использовать бадьян в пряных смесях для улучшения вкуса блюд из свинины, птицы – делает их пикантными, а само мясо более нежным и мягким.
Не стоит использовать бадьян для приготовления рыбных блюд. Он может только испортить их.
В МЕДИЦИНЕ
Увеличивает вата дошу, балансирует питу и капху.
Лечит кашель, охриплость, астму.
Оказывает противовоспалительное, ветрогонное, противоспазматическое действие, улучшает работу желудка. Применяют при диареи, дизентерии, ревматическом артрите, лицевом параличе. Способствует повышению аппетита. Является прекрасным средством против неприятного запаха изо рта.
Вес 0.100 g
Вес

100 г, 20 г, 50 г

Используемая часть:

Плоды

Энергетика:

согревающая ВК-П+

Действие:

стимулирующее, ветрогонное

Условия хранения:

в герметичной упаковке в защищенном от света месте

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Бадьян молотый, 20 г”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рекомендуемые товары

RU
UA RU

Оставьте свои
контакты

и мы вам перезвоним