Кокосовое масло, Индийские пряности и специи - от производителя! Натуральное мыло ручной работы, енергетин, подарки. Роспись хной. Чайная.
20
грн.

Горчица черная мелкая, 40г

Жгучая на вкус
  • Производитель:
  • Краткое описание:

    Однолетее травянистое растение семейства Капустные

  • ОписаниеХарактеристики

    В КУЛИНАРИИ
    В растертом виде семена черной горчицы острые, с терпким вкусом, напоминают по запаху хрен.
    Их применяют при изготовлении консервов из овощей, мяса, рыбы; для ароматизации блюд из капусты (белокочанной и краснокочанной), мясных супов, фаршей; используют для приготовления различных видов смесей, пряностей. Из черной и белой горчицы делают столовую горчицу, семена черной горчицы придают ей специфический вкус. Без черной горчицы невозможно приготовление горчичного соуса «Равигот».
    Обжаренные в масле или на сухой сковороде, семена черной горчицы приобретают богатый ореховый аромат. С нагреванием горечь и жгучесть семян пропадают. Индийцы обжаривают семена перед употреблением, пока они не приобретут серый цвет и интересный ореховый вкус, который не может сравниться с другими пряностями.

    В МЕДИЦИНЕ
    Увеличивает питта и вата доши, уменьшая при этом капха-дошу.
    Воздействует на пищеварительную и дыхательную системы. Оказывает общеукрепляющее, отхаркивающее, ветрогонное и болеутоляющее действие.
    Рекомендуется при скоплении слизи в бронхах и легких, кашле, болях в суставах, водянистых, гнойных, хронических наружных язвах, плохом пищеварении.
    Применяется как наружно так и внутренне в виде семян или порошка.
    Горчица усиливает приток крови к коже при наружном применении. Обладает согревающим эфектом.

    В КУЛИНАРИИ
    В растертом виде семена черной горчицы острые, с терпким вкусом, напоминают по запаху хрен.
    Их применяют при изготовлении консервов из овощей, мяса, рыбы; для ароматизации блюд из капусты (белокочанной и краснокочанной), мясных супов, фаршей; используют для приготовления различных видов смесей, пряностей. Из черной и белой горчицы делают столовую горчицу, семена черной горчицы придают ей специфический вкус. Без черной горчицы невозможно приготовление горчичного соуса «Равигот».
    Обжаренные в масле или на сухой сковороде, семена черной горчицы приобретают богатый ореховый аромат. С нагреванием горечь и жгучесть семян пропадают. Индийцы обжаривают семена перед употреблением, пока они не приобретут серый цвет и интересный ореховый вкус, который не может сравниться с другими пряностями.

    В МЕДИЦИНЕ
    Увеличивает питта и вата доши, уменьшая при этом капха-дошу.
    Воздействует на пищеварительную и дыхательную системы. Оказывает общеукрепляющее, отхаркивающее, ветрогонное и болеутоляющее действие.
    Рекомендуется при скоплении слизи в бронхах и легких, кашле, болях в суставах, водянистых, гнойных, хронических наружных язвах, плохом пищеварении.
    Применяется как наружно так и внутренне в виде семян или порошка.
    Горчица усиливает приток крови к коже при наружном применении. Обладает согревающим эфектом.

    Основные
    Используемая часть листья, стебли, семена
    Энергетика согревающая
    ПВ+К-
    Действие улучшает кровообращение, отхаркивающее, ветрогонное и болеутоляющее
    Предостережения не злоупотреблять при воспалении легких, туберкулезе и заболеваниях почек, при повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка и двенадцатиперстной кишки и острых гастроэнтероколитах
    Дополнительно
    Условия хранения в сухом, защищенном от света месте в герметичной таре
    Основные
    Используемая часть листья, стебли, семена
    Энергетика согревающая
    ПВ+К-
    Действие улучшает кровообращение, отхаркивающее, ветрогонное и болеутоляющее
    Предостережения не злоупотреблять при воспалении легких, туберкулезе и заболеваниях почек, при повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка и двенадцатиперстной кишки и острых гастроэнтероколитах
    Дополнительно
    Условия хранения в сухом, защищенном от света месте в герметичной таре