Кокосовое масло, Индийские пряности и специи - от производителя! Натуральное мыло ручной работы, енергетин, подарки. Роспись хной. Чайная.
80
грн.

Корица молотая, 20г

Острый, сладкий
  • Производитель:
  • Краткое описание:

    Кора коричного дерева семейства лавровых

  • ОписаниеХарактеристики

    В КУЛИНАРИИ

    Как правило целу кору корицы кладут в начале приготовления блюда или напитка. Молотая корица добавляется в процессе приготовления либо в самом конце.

    Из целой или поломанной коры готовят пряные напитки: чай, кофе, компот, глинтвейн, молочные напитки, збитень.
    В сочетании с другими пряностями используют для придания сладкого пряного аромата соусам, овощам, рыбным и мясным блюдам. Кладется в самом начале приготовления: в воду или масло.
    Молотой корицей пользуются в выпечке, десертах и посыпают фруктовые блюда, каши, творожные блюда. 
    В Индии корица применяется в целом виде. Кусочки коры вместе с другими целыми пряностями обжаривают в кипящем масле, пока они не развернутся (это важно для раскрытия аромата), затем добавляют другие компоненты - овощи, йогурт, молоко. В ароматном соусе готовят мясо или овощи. Перед подачей кусочки удаляют из блюда, но иногда и сохраняют как ароматное украшение.
    Корица прекрасно сочетается со многими специями и входит в состав многих известных смесей: гарам-масала, карри, масала для чая, масала для кофе


    В МЕДИЦИНЕ
    Корица является эфективным средством для укрепления и гармонизации циркуляции крови (вьяна-ваю). Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при гриппе и простудах. 
    Она ослабляет зубную боль, связанную с мышечным напряжением.
    Корица укрепляет сердце, согревает почки и способствует действию агни. Подобно имбирю, она - почти универсальное лекарственное средство, только меньше возбуждает питту. Общеукрепляющий напиток из корицы благоприятно воздействует на конституцию ваты.
    Рекомендуется каждый день добавлять щепотку корицы в завтрак (творог, кашу, хлопья) - нормализоруется сахар и холестерин в крови, повышается тонус сосудов.

    Для помолки пряностей мы рекомендуем использовать удобные и эстетичные СТУПКИ. Это преобретение станет незаменимым на кухне - как кулинар утверждаю :) А еще ступка - это велеколепное украшение интерьера Вашей кухни.

    В КУЛИНАРИИ

    Как правило целу кору корицы кладут в начале приготовления блюда или напитка. Молотая корица добавляется в процессе приготовления либо в самом конце.

    Из целой или поломанной коры готовят пряные напитки: чай, кофе, компот, глинтвейн, молочные напитки, збитень.
    В сочетании с другими пряностями используют для придания сладкого пряного аромата соусам, овощам, рыбным и мясным блюдам. Кладется в самом начале приготовления: в воду или масло.
    Молотой корицей пользуются в выпечке, десертах и посыпают фруктовые блюда, каши, творожные блюда. 
    В Индии корица применяется в целом виде. Кусочки коры вместе с другими целыми пряностями обжаривают в кипящем масле, пока они не развернутся (это важно для раскрытия аромата), затем добавляют другие компоненты - овощи, йогурт, молоко. В ароматном соусе готовят мясо или овощи. Перед подачей кусочки удаляют из блюда, но иногда и сохраняют как ароматное украшение.
    Корица прекрасно сочетается со многими специями и входит в состав многих известных смесей: гарам-масала, карри, масала для чая, масала для кофе


    В МЕДИЦИНЕ
    Корица является эфективным средством для укрепления и гармонизации циркуляции крови (вьяна-ваю). Это прекрасное потогонное и отхаркивающее средство при гриппе и простудах. 
    Она ослабляет зубную боль, связанную с мышечным напряжением.
    Корица укрепляет сердце, согревает почки и способствует действию агни. Подобно имбирю, она - почти универсальное лекарственное средство, только меньше возбуждает питту. Общеукрепляющий напиток из корицы благоприятно воздействует на конституцию ваты.
    Рекомендуется каждый день добавлять щепотку корицы в завтрак (творог, кашу, хлопья) - нормализоруется сахар и холестерин в крови, повышается тонус сосудов.

    Для помолки пряностей мы рекомендуем использовать удобные и эстетичные СТУПКИ. Это преобретение станет незаменимым на кухне - как кулинар утверждаю :) А еще ступка - это велеколепное украшение интерьера Вашей кухни.

    Основные
    Используемая часть кора
    Энергетика согревающая
    ВК-П+
    Действие стимулирующее, потогонное, ветрогонное, мочегонное, улучшающее обмен веществ, отхаркивающее, обезболивающее
    Предостережения высокая питта, болезненные состояния с угрозой кровотечения
    Дополнительно
    Условия хранения в герметичной упаковке в защищенном от света месте
    Основные
    Используемая часть кора
    Энергетика согревающая
    ВК-П+
    Действие стимулирующее, потогонное, ветрогонное, мочегонное, улучшающее обмен веществ, отхаркивающее, обезболивающее
    Предостережения высокая питта, болезненные состояния с угрозой кровотечения
    Дополнительно
    Условия хранения в герметичной упаковке в защищенном от света месте