Кокосовое масло, Индийские пряности и специи - от производителя! Натуральное мыло ручной работы, енергетин, подарки. Роспись хной. Чайная.
15
грн.

Бадьян, 20г

Вкус пряный, горько-сладкий насыщенный
  • Производитель:
  • Краткое описание:

    Бадьян – это сухие зрелые плоды вечнозеленого тропического дерева ILLICIUM.
    Его также называют звёздчатый анис, китайский анис, индийский анис, сибирский анис, корабельный анис

  • ОписаниеХарактеристики

    В КУЛИНАРИИ 
    Чаще всего используют для выпечки кондитерских изделий. Бадьян используют  при приготовлении киселей, муссов, компотов, фруктовых блюд; для ароматизации водок и ликеров в промышленном производстве, грога и рома в домашних условиях. Им ароматизируют варенья – помимо придания вкусовых качеств, бадьян способствует наилучшему сохранению естественного цвета и высокого качества варенья, которое не засахаривается в течение нескольких лет.

    Добавляет приятный аромат черному, молочному или фруктовому чаю; кофе.
    Хорошо гармонирует с другими пряностями: черным перцем, имбирем, мускатным орехом, кориандром. Это дает возможность использовать бадьян в пряных смесях для улучшения вкуса блюд из свинины, птицы - делает их пикантными, а само мясо более нежным и мягким.
    Не стоит использовать бадьян для приготовления рыбных блюд. Он может только испортить их.
     
    В МЕДИЦИНЕ
    Увеличивает вата дошу, балансирует питу и капху.
    Лечит кашель, охриплость, астму.
    Оказывает противовоспалительное, ветрогонное, противоспазматическое действие, улучшает работу желудка. Применяют при диареи, дизентерии, ревматическом артрите, лицевом параличе. Способствует повышению аппетита. Является прекрасным средством против неприятного запаха изо рта.
     
    Для помолки пряностей мы рекомендуем использовать удобные и эстетичные СТУПКИ. Это преобретение станет незаменимым на кухне - как кулинар утверждаю :) А еще ступка - это велеколепное украшение интерьера Вашей кухни.

    В КУЛИНАРИИ 
    Чаще всего используют для выпечки кондитерских изделий. Бадьян используют  при приготовлении киселей, муссов, компотов, фруктовых блюд; для ароматизации водок и ликеров в промышленном производстве, грога и рома в домашних условиях. Им ароматизируют варенья – помимо придания вкусовых качеств, бадьян способствует наилучшему сохранению естественного цвета и высокого качества варенья, которое не засахаривается в течение нескольких лет.

    Добавляет приятный аромат черному, молочному или фруктовому чаю; кофе.
    Хорошо гармонирует с другими пряностями: черным перцем, имбирем, мускатным орехом, кориандром. Это дает возможность использовать бадьян в пряных смесях для улучшения вкуса блюд из свинины, птицы - делает их пикантными, а само мясо более нежным и мягким.
    Не стоит использовать бадьян для приготовления рыбных блюд. Он может только испортить их.
     
    В МЕДИЦИНЕ
    Увеличивает вата дошу, балансирует питу и капху.
    Лечит кашель, охриплость, астму.
    Оказывает противовоспалительное, ветрогонное, противоспазматическое действие, улучшает работу желудка. Применяют при диареи, дизентерии, ревматическом артрите, лицевом параличе. Способствует повышению аппетита. Является прекрасным средством против неприятного запаха изо рта.
     
    Для помолки пряностей мы рекомендуем использовать удобные и эстетичные СТУПКИ. Это преобретение станет незаменимым на кухне - как кулинар утверждаю :) А еще ступка - это велеколепное украшение интерьера Вашей кухни.
    Основные
    Используемая часть Плоды
    Энергетика согревающая
    ВК-П+
    Действие стимулирующее, ветрогонное
    Дополнительно
    Условия хранения в герметичной упаковке в защищенном от света месте
    Основные
    Используемая часть Плоды
    Энергетика согревающая
    ВК-П+
    Действие стимулирующее, ветрогонное
    Дополнительно
    Условия хранения в герметичной упаковке в защищенном от света месте