В КУЛИНАРИИ

Душистым перцем приправляют супы, мясо, дичь, салаты, овощи и овощные супы, мясные супы, шпинат, рыбу, соусы к дичи, к мясу (реже в рыбные блюда) и извлекают из блюда перед употреблением. Он незаменим при приготовлении ухи, солянки, щей и борща, вторых блюд из говядины, свинины дичи, курицы. Его кладут в десерты (рисовые и пудинги), добавляют в кондитерское тесто (пряники, печенье, кексы) и в джемы. Пирожное с душистым перцем имеет очень приятный аромат.
В небольшом количестве придает своеобразный вкус фруктовым компотам, ячменному вину, ликерам.  Используют при консервировании овощей и фруктов, добавляют в маринады.

В МЕДИЦИНЕ

Повышает питту, уравновешивает вата и капха-доши.
Улучшает функцию желудка, полезен при метеоризме. Рекомендуется для очищения желудочно-кишечного тракта.
Чай из зерен душистого перца улучшает пищеварение, является лечебным средством при поносе.
Зерна этого растения можно жевать или пить приготовленный на их основе отвар, что устраняет вздутие живота.
Масло душистого перца применяется для точечного массажа, а совместно с эвкалиптовым маслом для ингаляции при простудных заболеваниях.