Создаем питание со смыслом
  • Пн - Пт: 10:00 - 20:00
  • Сб: 10:00 - 18:00
  • Вс: выходной
Создаем питание со смыслом

Рисовая шуба по-керальски

Можно называть это блюдо просто рисом с подливкой, но менее вкусным от этого рисовая шуба не станет.
Интересное решение вместо надоевших каш. Попробуйте. Возможно это ваш рецепт.

Ингредиенты на 2 порции:

рис 1/2 стакана
картофелина большая
морковь маленькая
чеснок 1 зубок
грецкие орехи или кешью 50 г
изюм 1.ст.л.
кокосовое масло
куркума на кончике ножа
листья карри по вкусу
корица 1 палочка
кориандр 1/2 ч.л.
белый перец по вкусу
кардамон 1 коробочка
фенхель щепотка
тмин щепотка
паприка молотая 1 ч.л. без горки
соль
сахар

Приготовление:

  • Отварить рис и заправить его кокосовым маслом.
  • Морковь почистить, порезать, поставить вариться.
  • Пока варится морковь, почистить и порезать картофель (картофеля должно быть в 3 раза больше чем моркови), добавить к моркови и долить воды столько, чтоб она покрывала овощи. 
  • Добавить к овощам куркуму, фенхель, тмин, кардамон, кориандр, белый перец (в зависимости от желаемой остроты), листья карри, палочку корицы, несколько зубков чеснока, посолить.
  • Когда овощи будут готовы, снять их с огня и измельчить блендером предварительно вынув корицу. Добавить паприку, измельченные орехи, изюм, щипотку сахара и снова поставить на огонь на 5-10 минут.
  • Рис выложить горкой на тарелку, сделать посередине лунку, положить в нее овощной соус и и украсить листьями карри или зеленью.

Приятного аппетита!

рисовая шуба по-керальски
Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Похожие статьи:

мелена куркума

Интересные факты о куркуме

Хотя куркума известна своей пользой для здоровья и разнообразием использования, она также может быть предметом некоторых интересных и забавных фактов. Куркума окрашивает

кокосова олія - догляд за тілом coconut oil - body care Masks against hair loss масляне протягування

Масляне витягування

Кокосова олія стала популярним інгредієнтом в індустрії догляду за ротовою порожниною, але коли читаємо про те, що вона відбілює зуби, так і

coconut milk кокосове молоко кокосовое

Графік роботи MASALE на новорічні свята

Намасте, наші любі!Найважчий за майже століття рік в історії України добігає кінця. З лютого українці стали набагато сильніші, мудріші, але зараз ми

Подпишись на наши рецепты

Только полезные рассылки

Залиште свої
контакти

і ми Вам зателефонуємо