То, что кокосовое масло идеальное средство по уходу за кожей я для себя открыла давно, но вот совершенно недавно нашла наиболее удобный способ его использовать.
Рецепт очень прост!
В ванной должна стоять бутылища с кокосовым маслом :) и желательно несколько губок: одна мягкая для лица и шеи, другая жесткая — для всего остального.

(далее…)

Катманду с Манки-темпла
(далее…)

Границу пересекали с северной части Индии в городе Сунаули.
До Сунаули добирались из Кералы 2мя поездами и 2х часовым автобусом.
Что важно при пересечении границы:
1) Сунаули маленький городишка. При выходе из автобуса не ведитесь на предложения велорикш за 50-100 рупий довезти вас до границы — она буквально в 5ти минутах ходьбы от автостанции. Если стоять к «зданию» автостанции спиной, то нужно идти прямо, немного левее. Через минуту окажетесь на маленьком перекресточке. Одна «дорога», так сказать :) ,  пойдет вдоль забора налево — туда Непал; другая «дорога» пойдет прямо — туда Индия :) . Вам прямо, если нужно закрыть индийскую визу.
2) чтоб открыть Непальскую визу нужно иметь 1 фото (на крайняк фотокопию паспорта).

Вот карта, где отмечено место, где мы пересекали границу:

(далее…)

До отъезда оставалось 5 дней и мы решили приготовить белые сушеные грибы, которые заботливые родители запаковали нам с собой :)

(далее…)

Для тех, кто отдыхает в Керале (зачастую туристы тянуться к океану в Варкале, Ковалламе) есть прекрасный маршрутик.
Из Коттаяма до Аллапузы ежедневно плавает лодочка, которая везет пассажиров через озеро Vembanadu и по канальчикам Аллапузы. Стоит это удовольствие 10 рупий :) . По продолжительности 3 часа.

(далее…)

С переездом в новый дом почувствовалось пребывание в Индии :)
Теперь мы живем в новом большом доме. Ждем друзей!

(далее…)

Что нужно иметь в багаже для комфортного путешествия по Индии (как южной, так и северной, горной):

- спальник на среднюю температуру (потому как летнего может быть не достаточно, если занесет в горы);
- подпопник (пригодится и не раз);
- дождевик;
- термобелье;
- теплый свитер;
- сандалии универсальные (для жаркой погоды, поездов, душа, отелей…);
- треккинговые не промокаемые при дождливой погоде демисезонные ботинки;
- шаль легкую большого размера (укрыться, замотаться, полежать…);
- полотенце, мыло, пасту и зубную щетку;
- чашку железную, ложку, нож;
- кипятильник;
- чай/кофе;
- плеер;
- фотоаппарат;
- при большой необходимости ноутбук или нетбук;
- блокнот и ручку;
- словарь, при необходимости и самый маленький;
- веер – очень рекомендую, особенно если собираетесь ездить слиппер-классом ;
- солнцезащитные очки  (необходимая вещь, если ездить на мопеде).

инвентарь путешественницы

(далее…)

Немного иное исполнение уже всем знакомого риса «Путту»

(далее…)

Мы посетили мероприятие WonderlandExperience

Фотографии Елены Чилл

Вылет из Борисполя был 28го января. Трансфер в Шаржахе, 7ми часовое ожидание, и на следующий день приземление в Тривандраме (штат Керала) – на данный момент моей самой любимой столице из всех столиц  штатов Индии.
Если Вы хотите почувствовать колорит  Южной Индии, то Вам в Тривандрам! Только учтите, что ни в один из храмов Вы попасть не сможете – иностранцев туда не пускают.


Любителям кулинарии на заметку: в Тривандраме просто шикарный фруктово-овощной рынок, который находится в улочке, идущей перпендикулярно к главной улице базара, справа. Изобилие свежайших овощей и фруктов, и очень приятные цены.
О НЕКОТОРЫХ ДИКОВИННЫХ ОВОЩАХ

Далее Тривандрам — Варкала.
(далее…)

Плантации кардамона, которые я посетила находятся в окрестностях города Кумили, штат Керала, Индия

По словам моего гида, кардамон произрастает только на юге Индии и только на определенной высоте, где температура на протяжении года колеблется от 25 до 35 градусов по Цельсию. (далее…)

(далее…)

Есть несколько вариантов приготовления этого блюда. Я расскажу о северо-индийском и южно-индийском способах. (далее…)

(далее…)

Это наверное первое НЕ овощное блюдо в моем блоге )))  Но так уж вышло… И вышло ОЧЕНЬ и ОЧЕНЬ )))
(далее…)


(далее…)

Чатни — индийская приправа, которая готовится из овощей, или фруктов или овощей и фруктов с добавлением пряностей и как правило уксуса. Ее желательно настоять в течении месяца, чтоб овощи и фрукты пропитались запахом пряностей.

Вариантов приготовления чатни очень много. Вот один из них:

(далее…)

(далее…)

Готовим:
1) Samosa
2) Cheese Parotta
3) Malai Kofta
4) Navaratha Koorma
5) Tomato Onion Masala Rice
6) Banana Payasam

(далее…)


Еще один рецепт относящийся к ОЧЕНЬ ПРОСТЫМ (далее…)

(далее…)

Тонизирующий витаминный салат. (далее…)


Кисло-сладкий соус (далее…)

(далее…)


На рынке был выход один: покупать всё подряд и придя домой изучать в гугле названия овощей испособ их приготовления :) (далее…)

(далее…)

Продукт коровы — гхи, очищенное топленое масло, или просто сливочное масло.  Такое масло освобождается от других компонентов, остается только жировая основа.
Веды говорят, что масло гхи самое согревающее средство, которое только существует в природе.
На гхи можно готовить всё что угодно: как сладкие, так и соленые блюда, супы, заправлять им каши, намазывать на хлеб…
Гхи считается лечебным маслом. Тибетские монахи выдерживают гхи в бочках по 100 лет, после чего используют его для лечения всевозможных недугов.

(далее…)

Очищенное Кокосовое масло «Green Valley»
из мякоти кокосовых орехов (холодная фильтрация)

(далее…)

(далее…)

(далее…)

7-16 февраля 2011 года,  Хиккадува

Прикоснитесь к удивительному миру йоги на побережье солнечного острова в Индийском океане.

(далее…)

Импровизация

(далее…)

Шикарный легкий, полезный и в то же время питательный обед, завтрак или даже ужин

(далее…)

(далее…)

Мы ехали и шли, поднимались и спускались, загорали и мокли под дождем, занимались кулинарным искусством, читали, говорили, спали и просто ничего не делали…

Путешествие наше началось на автомобиле из Ивано-Франковска, через Яремчу и до Лазещины.

Свое путешествие мы начали с чаепития в уютной колыбе над бурной рекой в Яремче

(далее…)

(далее…)

Ризотто от Дарк Лорда

(далее…)

Вашему вниманию предлагается новая коллекция рецептов! Для туристов, ведущих здоровый образ жизни

(далее…)

Пальчики оближешь!

(далее…)

Это достаточно не простое в приготовлении блюдо, так что наберитесь терпения и любви. Начинайте готовить за 5 ч до подачи, поскольку суп вкуснее, когда немного охлажденный.

(далее…)

Это африканский десерт

(далее…)

Сейчас эти лепешки самые желанные лепешки в нашей компании. И готовятся не сложно!

(далее…)

Арабатская стрелка — степная полоса, проходящая между озером Сиваш и Азовским морем. Мы совершили 2х дневное путешествие по ней на велосипедах, преодолев 160 км песчаной дороги, напоминающей стиральную доску )))

Вот маршрут:

(далее…)

(далее…)

Завтрак — проще некуда! (далее…)


(далее…)

Ехать в Варкалу из Муннара оказалось долго и с пересадками. Выехали мы в 3 дня, а до Варкалы доехали в час ночи. При этом нигде автобусы долго не ждали, просто долго ехать вот и всё.
Нам очень повезло, что в Варкале был знакомый индус Тоффик, который держал гестхаусы, который не смотря на позднее время встретин нас на остановке, довез до побережья, поселил и напоил с дороги пивом. И вот первое место нашего обитания в Варкале:

наше первое место обитания

стоимость жилья в Варкале в сезон дорогая — самое захалустье не меньше 400 руппий, а вот в конце марта, как раз когда мы там были, такое вот жилище, со всеми удобствами — 400 руппий за двоих.

вид из окна

Осматриваем округу береговой линии Варкалы

Рики-Тики-Тави

Варкала Клиф

тот же Клиф в той же Варкале

(далее…)

Путешествие в Муннар лежало через горный хребет  Западных Гат и началось в 5 утра.
На автобус до Муннара опоздали, точнее не так опоздали, как провтыкали его, пока в полупроснувшемся состоянии выясняли на кассах где автобус и с какой платформы он отправляется. Выслушав нас кассиры начали указывать вслед уходящему автобусу со словами: «Вон автобус до Муннара, вон он!» :) . Один кассир даже выскочил на платформу и попытался остановить наш транспорт, размахивая активно руками, но все его попытки успехом не увенчались и автобусик спокойненько уехал с автостанции.

Пришлось добираться с кучей пересадок, благодаря чему мы мельком побывали в нескольких Индийских городах с совершенно непонятными названиями. Дорога была очень интересной: играла индийская веселая музычка, мы проезжали красивые горы, долины, вечнозеленые тропические леса, заповедники…

А когда мы въехали в Муннар, перед нашим взглядом открылись самые настоящие чайные плантации, которые густым яркозеленым ковром покрывали всё вокруг! Просто таки всё!
(далее…)

Сев в Бомбее на поезд, который за полутора суток нас отвозил в Кералу, мы, наевшись фруктов, завалились спать, ибо шли вторые бессонные сутки.
Лично я проснулась в 2 часа дня на следующий день, Елена прекрасная в 4. Поэтому в поезде время у нас прошло очень быстро и не утомительно :) . Поезда в Индии удобные, если ехать А или В классом, то еще и интересные попутчики попадаются, есть кондиционер и на каждое место по 1му человеку, о чем в  SLIPPER классе можно только мечтать.
Ну и что делать? Конечно же бегом к распахнутым в тамбуре дверям, свесить ноги и фотографировать! К тому времени мы проезжали штат Карнатаку.

рисовые поля


(далее…)

В 5 утра вышли из аэропорта и вдохнули первый глоток теплого, влажного воздуха. О, каким же он был блаженным для меня после долгой холодной зимы…
Пока ехали в такси глазели по сторонам удивляясь невероятно оживленному движению на дорогах в столь ранний час… Но ничего удивительного на самом деле. Мумбаи — самый населенный в стране город, население которого в 2009 году составляло почти 14 миллионов человек.
И все вокруг все сигналят, обгоняют друг-друга и улыбаются! )))
Началом нашей прогулки стали Индийские ворота
(далее…)

Следующая страница →